Essen beim Alphakurs

Das Essen bei Alpha

Egal, ob es um ein Abendessen, einen Brunch oder ein kleines Mittagessen geht: Das gemeinsame Essen ist ein wesentlicher Bestandteil des Alpha-Programms - und eine großartige Möglichkeit für Sie, Ihre Gäste kennenzulernen!

Beim Essen scheinen die Menschen sich zu entspannen. Und Alpha wäre nicht Alpha, wenn es keine gemeinsame Mahlzeit gäbe. Manch einer hat sogar erzählt, er sei eigentlich nur wegen des Essens zu Alpha gekommen - zumindest am Anfang! Wie bei allen anderen Aspekten des Alphakurses ist es von zentraler Bedeutung, dass auch beim Essen auf beste Qualität Wert gelegt wird. Das kann für das Küchenteam eine Menge Arbeit bedeuten, aber es ist die Mühe wert! Die Gäste wissen die Liebe und Hingabe wirklich zu schätzen, die es kostet, ein leckeres Essen vorzubereiten und zu servieren. Kurse, bei denen das Essen weggelassen oder auf ein Minimum reduziert wird, erreichen bei Weitem nicht so viele Menschen, wie Kurse, bei denen Wert auf liebevolle Verpflegung gelegt wird.

Das Küchenteam spielt eine zentrale Rolle in der Vorbereitung eines Alphakurses. Es ist für den Auf- und Abbau der Tische und für die Dekoration verantwortlich, es plant die "Speisekarte", besorgt die Zutaten und bereitet das Essen zu. Manchem macht der Gedanke vielleicht Angst, eine Mahlzeit für eine ganze Gruppe zu kochen, aber tausende von Kursleitern können bestätigen: Es ist möglich und es lohnt sich in jeder Hinsicht!

Kleine Gemeinden oder Gruppen müssen bei der Organisation der Verpflegung vielleicht um einiges kreativer sein, weil ihnen weniger Mitarbeiter zur Verfügung stehen. Es kann eine Lösung sein, das Rezept des Abends vorher an einige Gemeindemitglieder zu verteilen, die dann jeder einen Topf vorbereiten, den sie am Alphaabend zum Veranstaltungsort bringen. Eventuell ist es auch möglich, dass die Gruppenleiter und -helfer sich bei der Vorbereitung des Abendessens abwechseln. Wenn der Kurs jedoch wächst, ist es besser, wenn die Leiter nicht auch noch die Verantwortung für das Essen tragen müssen - sie sollten den Rücken freihaben, um sich voll auf die eintreffenden Gäste konzentrieren zu können.

Die Rezepte für Alpha-Mahlzeiten können sehr einfach sein, aber es sollte großer Wert darauf gelegt werden, dass das Essen in kreativer und stilvoller Weise serviert wird. Geben Sie sich Mühe - so wie Sie es auch tun würden, wenn Sie Freunde zum Essen zu sich nach Hause eingeladen haben. Ideen für ein Aphaessen sind zum Beispiel: Einfache Nudelgerichte, Aufläufe, Chili con Carne, Pizza oder Eintöpfe. Stellen Sie sicher, dass ggf. auch vegetarische Alternativen bereit stehen. Servieren Sie den Hauptgang mit Salat und bereiten Sie auch ein einfaches Dessert oder eine Obstschale vor.

Manche Gemeindesäle sind nicht gerade einladend konstruiert und es kann einen immensen Aufwand bedeuten, solche Räume gemütlicher zu gestalten. Manche Alpha-Teams haben schon Stehlampen von zuhause mitgebracht, denn schon die Beleuchtung kann die Atmosphäre grundlegend verändern. Andere haben erst einmal neu gestrichen oder einfach Stoffbahnen mitgebracht, mit denen die kahlen Wände ein neues Erscheinungsbild bekommen haben. Auch Raumteiler oder Topfpflanzen können erstaunliche Wirkung haben.

Die Alpha-Party zu Beginn eines Kurses (oder am Ende des vorhergegangenen Kurses) kann noch etwas aufwändiger gestaltet werden. Hier wird den Gästen die Möglichkeit gegeben, ihre Freunde, Kollegen und Familienmitglieder einzuladen, damit diese teilhaben können an ihren Erfahrungen mit dem Alphakurs. Hier ist eine sehr festliche Atmosphäre angemessen, schließlich geht es darum, dass Menschen über ihren neu gefundenen Glauben berichten sollen. Eine besondere Tischdekoration mit Blumengestecken, Kerzen und edlen Servietten passt sehr schön zu diesem Anlass. Helium-gefüllte Luftballons und stilvolle Hintergrundmusik runden das Ambiente ab. Das Essen kann an diesem Abend zum Beispiel ein mehrgängiges Menü oder ein großes kalt/warmes Büffet sein.

Das gemeinsame Essen ist ein wesentlicher Teil des Alphakurses. Es gibt den Gäste die Möglichkeit, sich zu entspannen und sich gegenseitig kennenzulernen. Freundschaften wachsen im Verlauf eines Kurses - besonders innerhalb der Kleingruppen - in einer erstaunlichen Art und Weise.

Einige Vorschläge für das Alpha-Küchenteam finden sich auf folgenden Websites:

Das Alpha-Kochbuch der evangelischen Johannesgemeinde in Darmstadt. Alpha-Rezepte aus Göttingen - mit internationalem Touch.